Fruškogorska vinska tura - Sever - Utorkom

Kratki opis

Na severnim padinama Fruške gore nalazi se više interesantnih vinarija. Na ovoj turi predstavićemo vam samo tri. Različita po konceptu, vinima, pa i ambicijama. Ipak jedno im je zajedničko, a to je ljubav prema ovom božanskom piću.

Opis ture

Polazak iz Novog Sada u 09h ujutru ispred Vašeg hotela ili mesta po dogovoru. Odlazak u manastir Rakovac, danas aktivan ženski manastir. U prvim decenijama XVIII veka u manastiru je postojao veoma aktivan prepisivački centar, pa je u njemu prepisan i Dušanov zakonik. Manastirska crkva je posvećena Sv. Kozmi i Damjanu i bila je jedna od najlepših podignutih crkava u 16.veku, u Srbiji. U svojoj istoriji je više puta stradao a poslednji put u velikom požaru 2005. godine kada su stradali manastirski konaci, sva manastirska dokumentacija, bogoslužbene knjige, odežde decenijama čuvane kao suvo zlato, nameštaj, posuđe, garderoba. „Sve što je bilo srce Rakovca“.

Nakon manastira idemo ka Banoštor u vinariju porodice Šijački, sa dugom tradicijom prizvodnje vina (pradeda, deda, otac i kćer), koji sa ponosom nose oznaku zaštićenog geografskog porekla. Proizvode oko 60.000 litara vina sa 7 ha vinograda na obroncima Fruške gore uz Dunav. Dunav se ponaša kao površina ogledala i reflektuje sunčevu svetlost, što omogućava dodatnu osunčanost i veći sadržaj šećera u grožđu. Sa druge strane, blizina Dunava u letnjem periodu donosi noćni hladniji vazduh koji omogućava zadržavanje finih kiselina u vinu, kao i nežnih voćnih nota

Odlazak potom do porodične vinarije Stojković. Obilazak lepo uređenog domaćinstva i podrumom iz 1912. godine. Ova porodica poseduje vinograde na oko 2,5 ha. Od belih sorti uzgajaju Italijanski rizlink i Šardone a od crvenih Jabarnet suvinjon, Vranac, Rose od slankamenke i Hamburga. Proizvode i čuveni fruškogorski bermet. Odlazak potom do jedne od najpoznatijih čardi na Dunavu. Slobodno vreme za ručak. Opciono, nakon ručka možemo organizovati i degustaciju vina u vinariji Salaxia. Povratak u predvečernjim satima za Novi Sad. Kraj ture.