Fruškogorska vinska tura - Sever

Kratki opis

Na severnim padinama Fruške gore nalazi se više interesantnih vinarija. Na ovoj turi predstavićemo vam samo tri. Različita po konceptu, vinima, pa i ambicijama. Ipak jedno im je zajedničko, a to je ljubav prema ovom božanskom piću.

Opis ture

Polazak iz Novog Sada sa dogovorenog mesta u 09:00. Odlazak u manastir Rakovac, danas aktivan ženski manastir. Kao i kod drugih fruškogorskih manastira nastanak mu je, makar i posredno, vezan za sremske Brankoviće. U prvim decenijama XVIII veka u manastiru je postojao veoma aktivan prepisivački centar, pa je u njemu prepisan i Dušanov zakonik, a 1714. godine je dovršen čuveni rakovački rukopisni Srbljak u kojem su sabrane sve pohvalne pesme Srbima vladarima - svetiteljima. U manastiru se nekada proizvodilo vino a anhimandrit Prokopije Bolić je još 1816.g. u svom vinogradarskom priručniku "Soveršen vinodelac" izdvojio Rakovac kao "krov svih brda vinogradarskih u Fruškoj". Manastirska crkva je posvećena Sv. Kozmi i Damjanu i bila je jedna od najlepših kod nas podignutih crkava u 16.veku. U svojoj istoriji više puta stradao a poslednji put u velikom požaru 2005.g. kada su stradali manastirski konaci, sva manastirska dokumentacija, bogoslužbene knjige, odežde decenijama čuvane kao suvo zlato, nameštaj, posuđe, garderoba. „Sve što je bilo srce Rakovca“.

Polazak u Banoštor. Odlazak u vinariju porodice Šijački, sa dugom tradicijom prizvodnje vina (pradeda, deda, otac i kćer), koji sa ponosom nose oznaku zaštićenog geografskog porekla. Proizvode oko 55.000 litara vina sa 7 ha vinograda na obroncima Fruške gore, gde se prepliću redovi italijanskog rizlinga, župljanke, šardonea, merloa, frankovke, kaberne sovinjona i muskat hamburga. Odlazak potom do porodične vinarije Stojković. Obilazak lepo uređenog domaćinstva pripremljenim etno sobama i podrumom iz 1912. godine. Ova porodica poseduje vinograde na oko 2,5 ha. Od belih sorti uzgajaju Italijanski rizlink i Šardone a od crvenih Jabarnet suvinjon, Vranac, Rose od slankamenke i Hamburga. Proizvode i čuveni fruškogorski bermet. Odlazak potom do jedne od najpoznatijih čardi na Dunavu. Slobodno vreme za ručak. Opciono, nakon ručka možemo organizovati i degustaciju vina u vinariji Salaxia. Povratak u predvečernjim satima za Novi Sad.